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行業新聞

你知道鮑魚怎么區分真假嗎?

2016-12-22   13:30:37   來自:qiteng

   鮑魚大家都知道,并且在食用的時候它的營養價值也是非常的高的,但是現在在商場上面有一些劣質的商家在拿假鮑魚充數,那么我們在購買的時候要怎么區分呢?下面秦皇島水產品深加工就給大家說道說道吧!


鑒定方法:


   秦皇島水產品深加工講述凡是背面有道明顯深印痕跡的“鮑魚”就是假鮑魚無疑。辨別“優、劣”鮑魚,首先是**鮑魚的辨別,從色澤觀察,鮑魚呈米黃色或淺棕色,質地新鮮有光澤;從外形觀察,鮑魚呈橢圓形,鮑身完整,個頭均勻,干度足,表面有薄薄的鹽粉,若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳;從肉質觀察,鮑魚肉厚,鼓壯飽滿,新鮮。秦皇島水產品深加工講述而劣質鮑魚的特征,從顏色觀察,其顏色灰暗、褐紫,無光澤,有枯干灰白殘肉,鮑體表面附著一層灰白色物質,甚至出現黑綠霉斑;從外形觀察,體形不完整,邊緣凹凸不齊,個體大小不均和近似 “馬蹄形”;從肉質觀察,肉質瘦薄,外干內濕,不陷亦不鼓脹。



   據河北省秦皇島盛濟食品有限責任公司小編所知,在中國鮑魚是傳統的名貴食物,并且鮑魚也是四大海味**,大家知道嗎?鮑魚也被人們稱為“海洋的耳朵”,并且鮑魚的外殼是比較**的中藥材--石決明,是很有的名目的功效的,希望上述的內容可以幫助到您,在購買鮑魚的時候大家一定要注意哦!


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